Generadores de vapor eléctricos: El futuro del suministro de vapor en la industria cervecera

La industria cervecera siempre ha estado estrechamente vinculada al uso del vapor. Desde la maceración y la ebullición hasta el embotellado y la esterilización, el vapor desempeña un papel fundamental en numerosos procesos cerveceros.

Tradicionalmente, se han utilizado caldera de vapor alimentadas con combustibles fósiles para generar vapor. Sin embargo, estos sistemas no solo son perjudiciales para el medio ambiente, sin que su funcionamiento es caro y requieren un mantenimiento elevado. 

Los generadores de vapor eléctricos proponen una alternativa con miras al futuro. Ofrecen las siguientes ventajas:

Sostenibilidad: Los generadores de vapor eléctricos no emiten gases de efecto ivernadero ni partículas, lo que contribuye a un medio ambiente más limpio y reduce la huella de CO2. Muchos de nuestros clientes utilizan parcialmente su propia energía solar, lo que hace que las operaciones sean aún más rentables y respetuosas con el medio ambiente.

Eficacia: Los generadores de vapor eléctricos son conocidos por su alta eficiencia. Toda la energía de entrada se convierte en vapor sin pérdida de calor, ahorrando energía y reduciendo los costos de funcionamiento.

Flexibilidad: Los generadores de vapor eléctricos pueden instalarse en función de las necesidades. Están listos para usar en 5 minutos y pueden ajustarse a las necesidades fluctuantes de vapor de la fábrica de cerveza. Esto permite una gestión flexible y eficiente de la energía.

Modularidad: Los generadores de vapor eléctricos son modulares y pueden instalarse en cualquier tamaño, lo que permite adaptar la producción de vapor a las necesidades específicas de la fábrica de cerveza.

Facilidad de mantenimiento: Los generadores de vapor eléctricos requieren un mantenimiento mínimo. Están libres de hollín y depósitos, lo cual simplifica el mantenimiento y prolonga la vida útil del equipo.

Cerveza artesanal regional con tecnología moderna de DINO

La cervecería "De Lütte" de Luneburgo, en el norte de Alemania, también ha reconocido este potencial. Su propietario, Jan Koch, ha equipado sus nuevas instalaciones de producción con un moderno sistema de elaboración de cerveza calentado por un generador de vapor eléctrico de DINO.
Con la inversión en un nuevo sistema de elabpración de cerveza, el Sr. Koch pretende optimizar sus procesos de producción y reducir al mismo tiempo su huella ecológica. Desde la puesta en servicio del nuevo sistema de elaboración de cerveza en Egestorf, el Sr. Koch ha quedado impresionado con el generador de vapor de DINO: " El sistema funciona sin problemas y cumple todas mis expectativas. La generación de vapor es eficiente y fiable, y contribuyo activamente a la protección del medio ambiente."

Acerca de Bauerei de Lütte:

Bauerei de Lütte fue fundada en 2018 por Jan Koch (cervecero por 29 años y maestro cervecero por 4 años) y se encuentra en Salzhausen, Baja Sanjonia, así como en el nuevo local en Egestorf. La cervecería produce cervezas artesanales de diversos estilos que gozan de gran popularidad a nivel local y fuera de sus fronteras. La cervecería pone gran énfasis en la tradición y la calidad, utilizando únicamente ingredientes naturales.
Para más información, por favor visite Brauerei De Lütte.